Resep Lasagna by @inovpelawi (1 porsi)
Bahan :
100-120 g lasagna sheet.
Rebus di air mendidih, masukkan lembaran lasagna 1 demi 1 lalu masak hingga 3/4 matang atau masak sesuai petunjuk kemasan. Sisihkan.
Bahan saus :
250 g daging sapi cincang
1/2 bagian bawang bombai
3 siung bawang putih
70 g pasta tomat
150 g saus tomat botolan
2 sdt gula pasir atau bs ditambah sesuai selera
1/2 sdt oregano bubuk
pala bubuk secukupnya
garam, merica secukupnya
1 sdm penuh mentega
Saus putih:
1 sdm butter
1 sdm tpg terigu serbaguna
150 ml susu cair
80 gr keju parut
Cara membuat saus daging:
1. Panaskan mentega, tumis bwg bombay dan bawang putih hingga wangi lalu masukkan daging cincang, tumis hingga berubah warna.
2 Masukkan pasta tomat dan saus tomat, aduk rata.
3. Masukkan oregano, gula. garam, merica dan pala. Masak hingga bnr2 mengental dgn api kecil.
Cara membuat saus putih :
Panaskan butter, masukkan terigu aduk cpt. Masukkan susu dan keju beri, aduk2, masak dgn api kecil hingga mengental dan meletup2, matikan.
Penyelesaian:
1. Susun lasagna dipinggan tahan panas, lalu beri saus daging setelahnya saus putih.
2. Lakukan berulang, hingga habis. Terakhir taburi dgn keju.
3. Panggang dgn suhu 180C selama 30-35 menit atau hingga matang, bagian atas kecoklatan dan wangi. Sajikan selagi hangat. .
