Resep Martabak Telur

 Bahan:
- kulit lumpia siap pakai
- 300 gr fillet ayam
- 1 potong tahu uk kecil, hancurkan
- 2 buah wortel potong kecil
- 4 siung baput
- 5 butir bamer
- 1/4 bawang bombay potong kecil
- 3 butir telur ayam
- 5 batang daun bawang potong kecil
- 1 batang seledri potong kecil
- 5 pucuk cengkeh
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt kaldu ayam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula

.
.
Cara membuat:
1) Cuci bersih ayam dan cincang kasar daging ayam
2) haluskan baput dan bamer, lalu tumis dg bawang bombay sampai harum lalu tambahkan daun salam, cengkeh, masukkan ayam dan tahu, aduk rata tambahkan garam, gula, kaldu, merica, kayu manis dan jinten aduk sampai ayam matang, angkat dan sisihkan
3) untuk bhn isian, kocok telur dlm wadah besar, masukkan daun bawang, seledri, wortel dan adonan ayam yg sdh di masak td, aduk rata
4) ambil selembar kulit lumpia, masukkan 2sdm bahan isian, dan tutup mjd bentuk persegi, lakukan smp habis
5) goreng dlm minyak panas, goreng dg api sedang sj, goreng smp matang, lalukan smp habis, hidangkan dg saus kesukaan


sumber: https://www.instagram.com/yulianatunggadewi_18/

Resep Martabak Telur 2019-07-31T02:47:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Fajar