Bahan:
260 gr tepung komachi/cakra
60 gr gula pasir halus
15 gr susu bubuk
6 gr fermipan
2 kuning telur + susu cair timbang total 150 gr (aduk rata)
30 gr unsalted butter
2 gr garam
Cara membuat :
-Campur terigu + fermipan + gula + susu bubuk aduk sebentar dg mixer/uleni tangan
-Masukan telur dan susu, mixer hingga setengah kalis
-Masukan unsalted butter dan garam,uleni hingga kalis elastis dg mixer/uleni tangan
-Istirahatkan adonan selama 45 menit
-Timbang dan bulatkan,diamkan lagi 30 menit
-Lalu dengan jari buat lubang ditengah putar2 agar lubangnya besar
-Goreng dg api kecil sampai golden brown,lalu balik disatu sisinya
-Dinginkan dan hias dengan toping yang tersedia
260 gr tepung komachi/cakra
60 gr gula pasir halus
15 gr susu bubuk
6 gr fermipan
2 kuning telur + susu cair timbang total 150 gr (aduk rata)
30 gr unsalted butter
2 gr garam
 |
| sumber: https://www.instagram.com/masaklagi/ |
-Campur terigu + fermipan + gula + susu bubuk aduk sebentar dg mixer/uleni tangan
-Masukan telur dan susu, mixer hingga setengah kalis
-Masukan unsalted butter dan garam,uleni hingga kalis elastis dg mixer/uleni tangan
-Istirahatkan adonan selama 45 menit
-Timbang dan bulatkan,diamkan lagi 30 menit
-Lalu dengan jari buat lubang ditengah putar2 agar lubangnya besar
-Goreng dg api kecil sampai golden brown,lalu balik disatu sisinya
-Dinginkan dan hias dengan toping yang tersedia
