Bahan:
500 gr cecek, cuci bersih lalu potong dadu
1 ruas lengkuas, memarkan
3 lbr daun salam
1 sdm gula merah, sisir
Air secukupnya
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
7 bh cabe merah
12 bh cabe rawit
3 lbr daun jeruk
1 sdt ketumbar bubuk
3 btr kemiri
1 jumput jinten
Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur
Cara Membuat:
1) Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum. Lalu masukkan cecek, tumis sebentar.
2) Kemudian tambahkan air dan gula merah, aduk rata dan koreksi rasanya. Masak hingga air menyusut.
3) Setelah dingin tusuk cecek dg tusuk sate. Boleh dibakar dulu atau langsung dimakan.
sumber: instagram.com/bunda_bagushidayat
500 gr cecek, cuci bersih lalu potong dadu
1 ruas lengkuas, memarkan
3 lbr daun salam
1 sdm gula merah, sisir
Air secukupnya
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
7 bh cabe merah
12 bh cabe rawit
3 lbr daun jeruk
1 sdt ketumbar bubuk
3 btr kemiri
1 jumput jinten
Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur
 |
| instagram.com/bunda_bagushidayat |
1) Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum. Lalu masukkan cecek, tumis sebentar.
2) Kemudian tambahkan air dan gula merah, aduk rata dan koreksi rasanya. Masak hingga air menyusut.
3) Setelah dingin tusuk cecek dg tusuk sate. Boleh dibakar dulu atau langsung dimakan.
sumber: instagram.com/bunda_bagushidayat
