Bahan:
260 gr tepung komachi/cakra
60 gr gula pasir halus
15 gr susu bubuk
6 gr fermipan
2 kuning telur + susu cair timbang total 150 gr (aduk rata)
30 gr unsalted butter
2 gr garam
Cara membuat :
-Campur terigu + fermipan + gula + susu bubuk aduk sebentar dg mixer/uleni tangan
-Masukan telur dan susu,mixer hingga setengah kalis
-Masukan unsalted butter dan garam,uleni hingga kalis elastis dg mixer/uleni tangan
-Istirahatkan adonan selama 45 menit sambil persiapkan isi roti
-Timbang dan bulatkan isi sesuai selera
-Masukan diloyang yang telah dioles mentega
-Istirahatkan selam 1,5 jam
-Oles bagian atasnya dg susu cair (sewaktu akan dioven)
-Panaskan oven, panggang suhu 170°C api atas bawah selama 25 menit (sesuai besar kecilnya roti)
-Setelah matang keluarkan dari oven langsung olesi atasnya dg mentega biar mengkilat.
sumber: https://www.instagram.com/masaklagi/
260 gr tepung komachi/cakra
60 gr gula pasir halus
15 gr susu bubuk
6 gr fermipan
2 kuning telur + susu cair timbang total 150 gr (aduk rata)
30 gr unsalted butter
2 gr garam
Cara membuat :
-Campur terigu + fermipan + gula + susu bubuk aduk sebentar dg mixer/uleni tangan
-Masukan telur dan susu,mixer hingga setengah kalis
-Masukan unsalted butter dan garam,uleni hingga kalis elastis dg mixer/uleni tangan
 |
| sumber: https://www.instagram.com/masaklagi/ |
-Timbang dan bulatkan isi sesuai selera
-Masukan diloyang yang telah dioles mentega
-Istirahatkan selam 1,5 jam
-Oles bagian atasnya dg susu cair (sewaktu akan dioven)
-Panaskan oven, panggang suhu 170°C api atas bawah selama 25 menit (sesuai besar kecilnya roti)
-Setelah matang keluarkan dari oven langsung olesi atasnya dg mentega biar mengkilat.
sumber: https://www.instagram.com/masaklagi/
