 |
| instagram.com/raniaimama |
1/2 kg udang, dibersihkan n belah punggung
1 mangkuk putih telur(mangkuk ayam jago), direbus/dikukus hingga matang lalu potong2.
1/4 siung bawang bombay, diiris
3 siung Bawang putih, cincang halus
2 sdm air asam jawa
5 sdm Saus sambal botolan
1 sdm saus tomat botol
1 sdm saus tiram
Garam
Gula
Kaldu bubuk
1/2 gelas air (gelas belimbing)
Bumbu yg dihaluskan:
15 cabe merah kriting
15 cabe rawit merah
4 siung bawang merah
Cara memasak:
1. Tumis bawang putih cincang, bawang bombay hingga harum.
2. Masukan bumbu yg dihaluskan. Tumis hingga wangi..
3. Masukan putih telur dan udang lalu tuang 1/2 gelas air dan air asam jawa. aduk2.
4. Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk2 dan dan masak hingga kuah mengental.
5. Angkat dan sajikan.
sumber: instagram.com/raniaimama
