 |
| Sumber: http://fuckyeahwearehungry.tumblr.com/ |
Untuk 5 porsi
Bahan:
- 300 gram kwetiau
- 5 batang caisin, dipotong
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh gula pasir
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 batang daun bawang
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ikan dan caisin. Aduk rata.
2. Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata. Bubuhi kecap manis dan saus sambal. Aduk rata.
3. Masukkan kwetiau. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai meresap. Terakhir, tambahkan daun bawang.
