 |
| Sumber: http://farlys.com/ |
Untuk 10 porsi
Bahan:
10 butir telur ayam, rebus, kupas
3 siung bawang putih, cincang
8 butir bawang merah, iris tipis
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
10 buah cabai rawit
2 sendok makan petis ikan
250 ml santan kental dari ¼ butir kelapa
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh gula
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, daun jeruk, dan cabai rawit hingga harum.
2. Masukka telur, petis ikan, santan, garam, dan gula. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
