Untuk 5 porsi
Bahan:
200 gram kerupuk putih, direndam
3 buah sosis, dipotong-potong
1 butir telur
3 batang caisin, dipotong-potong
1 lembar kol, diiris
1 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, siiris tipis
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
 |
| Sumber: http://sajiansedap.com/ |
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
2 cm kencur
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan sosis. Aduk sampai rata.
2. Masukkan caisin dan kol. Aduk sampai layu. Masukkan kerupuk. Aduk sampai rata.
3. Bubuhi kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai sampai terbalut bumbu. Tuang air. Masukkan daun bawang. Aduk rat dan masak sampai bumbunya meresap.
