Untuk 4 porsi
Bahan:
200 gram makaroni, direbus
1 sendok makan margarin untuk menumis
3 siung bawang putih, cincang halus
½ sendoik teh garam
Bahan saus:
25 gram kacang merah kering, rebus sampai matang
1 buah bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
150 gram daging giling
2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat
2 buah cabai merah, dipotong buat
1 sendok makan pasta tomat
3 sendok makan saus tomat
3 sendok teh saus sambal
½ sendok teh garam
½ sendok teh gula
¼ sendok teh merica bubuk
200 ml air
1 sendok teh oregano
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan makaroni rebus, garram, gulam dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampaiharum
3. Masukkan daging giling. Aduk-aduk sampai berubah warna.
4. Tambahkan cabai, dan kacang merah. Tumis sampai layu.
5. Masukkan pasta tomat, saus tomat, saus sambal, dan garam. Aduk rata.
6. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan oregano. Aduk rata.
